2007 Gran Vina Sol Chardonnay DO Penedes

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2007 Gran Vina Sol Chardonnay DO Penedes

Niemand sonst ist für den spanischen Weinbau der letzten Jahre so bedeutend gewesen wie Miguel A. Torres. Seine Familie betreibt bereits seit dem 17. Jahrhundert ihren eigenen Weinanbau im Penedès, dem berühmten Anbaugebiet in Katalonien.

Mühevolle Pionierarbeit, Innovationsgeist, gepaart mit dem großen Respekt der Weinbautradition, engagiertes Eintreten für einen ökologischen Weinbau und die Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten, vor allem aber der unermüdliche persönliche Einsatz aller Familienmitglieder, haben den Torres Weinen weltweiten Ruhm und Anerkennung gebracht.

Beschreibung:
Die typisch katalanische Weißweinrebe Parellada wurde insbesondere durch die Cava- Herstellung berühmt. Auf den armen Böden des Penedès liefert sie feinaromatische Weine von exzellenter Qualität. In Begleitung des eher üppigen und geschmeidigen Chardonnay setzt sie raffinierte frische und elegante Akzente.

Farbe: helles Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern
Duft: elegantes, üppiges Bouquet mit Noten von Lindenblüten, reifen Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und dem (für Gran Viña Sol) charakteristischen Hauch von Fenchel (Anis)
Geschmack: am Gaumen ausgewogen, weich und vielschichtig mit viel eleganter Fülle, eine zarte Vanillenote erinnert dezent an die kurze Reife in französischer Eiche, das Finale ist seidig und lang anhaltend mit feinster Balance von frischer Säure und opulentem Schmelz

Rebsorten: 15% Parellada, 85% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13.40 %vol.
Restzucker: 1.90 g/l
Säure: 5.10 g/l
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre
Serviertemperatur: 10°C
Vorher öffnen: nein

Unsere Empfehlung: zu gratinierten Austern, Fisch, Paella mit Meeresfrüchten, Hühnchen, Putenfleisch, Salaten mit Sahnedressing oder feinem Frischkäse

Art.Nr.: 169787 Lieferzeit: versandfertig in 5-7 Tagen

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 28. Mai 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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2007 Gran Vina Sol Chardonnay DO Penedes