'Cabernet Dei Sassi Cavi' Friuli Isonzo DOC 2007

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'Cabernet Dei Sassi Cavi' Friuli Isonzo DOC 2007

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Auf einem Gesamtbesitz von 160 Hektar baut Manlio Collavini, der heutige Besitzer des Gutes Eugenio Collavini, eine Vielzahl von Rebsorten an: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Picolit, Cabernet, Merlot, Refosco dal Piduncolo Rosso und Schioppettino. Dabei wird er dem Ruf Friauls als grandiose Weißweinregion gerecht und produziert in einem Verhältnis von 66% Weißwein zu 20% Rotwein und 14% Sekt.

Seine Weißweine charakterisiert Manlio Collavini als markant in der Farbe, mit eleganten, dennoch ausgeprägten Aromen. Rasch gereift, sind sie bereits einige Monate nach der Ernte trinkreif und reflektieren auf schöne Weise, die Wertschätzung, die man hier im Friaul der Natur entgegenbringt.

Die Rotweine aus dem Hause Collavini, perfekt ausbalanciert und nachhaltig im Geschmack, sollten entsprechend der Firmenphilosophie mit Ruhe und Überlegung genossen werden - nicht zuletzt, um der auf langer Tradition beruhenden Weinbereitung gerecht zu werden.

Etwas anderes als Spitzenleistungen erwartet man von Collavinis Weintempel schon gar nicht mehr. ... Er widmet zum einen den sogenannten Basisweinen immer größere Aufmerksamkeit und versucht andererseits auch im Premiumbereich noch einen Zahn zuzulegen.“ (Auszug aus Gambero Rosso 2008)

Beschreibung:
Dieser im Barrique gereifte Cabernet ist schön kräftig im Farbton, ausdrucksvoll im Charakter und verwöhnt mit beerigen Noten, gepaart mit delikaten Kirscharomen.

Farbe: rot
Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc
Lagerfähigkeit: 2012
Alkohol: 12,50 Vol.%

Art.Nr.: 1622 Lieferzeit: versandfertig in 2-3 Tage

Diesen Artikel haben wir am Freitag, 19. September 2008 in unseren Katalog aufgenommen.

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