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2005 Chateau Ste Michelle Orphelin Red

Chateau Ste. Michelle hat wahre Pionierarbeit in und für Washington State geleistet. Das 1934 gegründete und damit älteste Weingut der Region kombiniert erfolgreich traditionelle Weinbereitung mit innovativen "Neue Welt"-Methoden. Chateau Ste. Michelle ist zudem eines der wenigen Weingüter, das streng getrennte Verfahren für die Vinifikation von Weiß- und Rotweinen hat. Während die Rotweine in der River Ridge Winery, im Süden des Columbia Valley bereitet werden, vinifiziert man die Weißweine in Woodinville, 15 Meilen nordöstlich von Seattle. Mit einer Größe von rund 35 ha (87 acres) beherbergt dieses Weingut jährlich über 250.000 Besucher, die zu Ausflügen, Weinproben, Dinners und Open Air Konzerten anreisen. Als "Vorzeige-Winery" ist Woodinville zugleich der Hauptgeschäftssitz des Unternehmens.

Beschreibung:
In unseren Weinbergen im Columbia Valley bauen wir viele typische Rhône-Rebsorten an, sagt Bob Bertheau, Head Winemaker von Chateau Ste. Michelle. Sobald es dann aber an die Zusammenstellung der verschiedenen Cuvées geht, verlieren viele von ihnen ihr Zuhause. Dabei zählen Rebsorten wie Mourvèdre und Grenache zu den interessantesten Trauben, mit denen ein Winemaker arbeiten kann. Es schien uns eine wahre Schande um diese verwaist beiseite gelassenen Trauben. Orphelin (frz. für Waise) ist der Versuch, aus diesen Waisenkindern eine eigene Cuvée im klassischen Rhône-Stil zu erzeugen und dabei zugleich Washingtons wahres Potenzial für Rhone Reben zu zeigen.

Farbe: glänzendes Granatrot
Duft: opulentes , fruchtbetontes Bouquet von saftig gereiften roten Beeren und Kirschen, kräftiger Würze und leckeren Noten von Milchschokolade
Geschmack: am Gaumen fruchtig, vollmundig, rund und vielschichtig mit Aromen von reifen Erdbeeren, kandierten Kirschen und feiner Kräuterwürze, das weich gereifte Tannin und eine bemerkenswert saftige, sehr schön eingebundene Säure begleiten das lang anhaltende Finale

Rebsorten: 1% Malbec, 1% Touriga, 2% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon, 6% Sangiovese, 15% Mourvèdre, 16% Grenache, 17% Cinsault, 39% Syrah
Alkoholgehalt: 13.80 %vol.
Säure: 5.90 g/l
Lagerfähigkeit: 8 - 10 Jahre
Serviertemperatur: 18°C
Vorher öffnen: nein

Unsere Empfehlung: zu saftig gebratenem Lamm- oder Rindfleisch, geschmortem Ochsenschwanz, Wild, pikanten Eintöpfen oder Pastagerichten mit würzigen Fleischsaucen

Art.Nr.: W6684 Lieferzeit: versandfertig in 5-7 Tagen

Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.

Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 02. September 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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2005 Chateau Ste Michelle Orphelin Red