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2007 Chateau Ste Michelle Chardonnay

Chateau Ste. Michelle hat wahre Pionierarbeit in und für Washington State geleistet. Das 1934 gegründete und damit älteste Weingut der Region kombiniert erfolgreich traditionelle Weinbereitung mit innovativen "Neue Welt"-Methoden. Chateau Ste. Michelle ist zudem eines der wenigen Weingüter, das streng getrennte Verfahren für die Vinifikation von Weiß- und Rotweinen hat. Während die Rotweine in der River Ridge Winery, im Süden des Columbia Valley bereitet werden, vinifiziert man die Weißweine in Woodinville, 15 Meilen nordöstlich von Seattle. Mit einer Größe von rund 35 ha (87 acres) beherbergt dieses Weingut jährlich über 250.000 Besucher, die zu Ausflügen, Weinproben, Dinners und Open Air Konzerten anreisen. Als "Vorzeige-Winery" ist Woodinville zugleich der Hauptgeschäftssitz des Unternehmens.

Beschreibung:
Der Chardonnay wird im großen Holzfass vergoren und nur kurze Zeit im französischen Barrique auf der Hefe gereift. Er glänzt mit satten Aromen von Äpfeln, Honig und Limone. Die Säure ist gut integriert, der Abgang seidig und schön ausbalanciert.

Rebsorten: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13.90 %vol.
Restzucker: 3.50 g/l
Säure: 5.90 g/l
Lagerfähigkeit: 2011
Serviertemperatur: 12°C
Vorher öffnen: nein

Unsere Empfehlung: trinkt sich besonders gut zu Krusten- und Schalentieren, asiatischen Gerichten in Verbindung mit Ingwer oder Geflügel und Schweinefleisch mit Kräutern

Art.Nr.: 170184 Lieferzeit: versandfertig in 5-7 Tagen

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 02. September 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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