2005 Chateau Ste Michelle Canoe Ridge Merlot

22,14 EUR
29,52 EUR pro 1 Liter

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2005 Chateau Ste Michelle Canoe Ridge Merlot

Chateau Ste. Michelle hat wahre Pionierarbeit in und für Washington State geleistet. Das 1934 gegründete und damit älteste Weingut der Region kombiniert erfolgreich traditionelle Weinbereitung mit innovativen "Neue Welt"-Methoden. Chateau Ste. Michelle ist zudem eines der wenigen Weingüter, das streng getrennte Verfahren für die Vinifikation von Weiß- und Rotweinen hat. Während die Rotweine in der River Ridge Winery, im Süden des Columbia Valley bereitet werden, vinifiziert man die Weißweine in Woodinville, 15 Meilen nordöstlich von Seattle. Mit einer Größe von rund 35 ha (87 acres) beherbergt dieses Weingut jährlich über 250.000 Besucher, die zu Ausflügen, Weinproben, Dinners und Open Air Konzerten anreisen. Als "Vorzeige-Winery" ist Woodinville zugleich der Hauptgeschäftssitz des Unternehmens.

Beschreibung:
Die Lage Canoe Ridge entstand vor rund 12 Millionen Jahren, als sich ein kräftiger Lavastrom ins Columbia Valley ergoss. Heute liegt Canoe Ridge in der AVA Horse Heaven Hills. Die Reben wachsen in südlicher Ausrichtung an 290 Meter hohen Steilhängen entlang dem Columbia River. Die Flussnähe schützt sie vor extremer Hitze und erlaubt dadurch eine gleichmäßige Reife und Farbentwicklung der Trauben, die unter diesen Bedingungen traumhaft dichte und vielschichtige Aromen entfalten.

Farbe: glänzendes Granatrot
Duft: opulentes, fruchtbetontes Bouquet von saftig gereiften Kirschen und Beeren, gestützt von kräftigen Gewürzaromen und leckeren Noten von Milchschokolade
Geschmack: auch am Gaumen fruchtig, rund und vollmundig, mit vielschichtigen, konzentrierten Aromen von reifen Erdbeeren, kandierten Kirschen und feiner Kräuterwürze, das weich gereifte Tannin und eine bemerkenswert saftige, sehr schön eingebundene Säure begleiten das lang anhaltende Finale, raffiniert, konzentriert, sanft und elegant, ein echter Canoe Ridge Merlot

Rebsorten: 2% Cabernet Sauvignon, 98% Merlot
Alkoholgehalt: 14.30 %vol.
Restzucker: 2.60 g/l
Säure: 4.80 g/l
Lagerfähigkeit: 2015
Serviertemperatur: 18°C
Vorher öffnen: ja und dekantieren

Unsere Empfehlung: zu saftig gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Geflügel oder pikanten Pastagerichten, am liebsten würzig abgeschmeckt mit mediterranen Kräutern (Basilikum, Oregano, Rosmarin)

Art.Nr.: 170183 Lieferzeit: versandfertig in 5-7 Tagen

Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.

Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 02. September 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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